Для полного доступа к форуму, нажмите кнопку Регистрация


Упрощенный вид форума


Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 50 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 3597 Добавлено: 03 июл 2015 
 
Аватара пользователя
Опытный
Lenusik
По годовым кольцам смех
Собственно ответил уже выше.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 3598 Добавлено: 03 июл 2015 
Любимое летнее блюдо! l_sunny
Как только мы его не готовим)
вот самый вкусный рецепт!
РЕЦЕПТ БЫСТРОГО ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ

Понадобится: 2 кг шеи свиной, 1 кг репчатого лука, 5 листов лавровых, 1 ч.л. черного молотого перца, 1 щепотка шафрана, соль.

Порционными кусочками нарезать мясо, уложить в чан для маринования, лук перекрутить на мясорубке и добавить кашу к мясу, поперчить, положить шафран, лавровый лист, соль, перемешать все как следует, дать промариноваться 10-15 мин, нанизать на шампуры и жарить шашлык обычным способом.

Вообще я люблю экспериментировать со специями, варианты можете посмотреть здесь :Отредактировано


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 3599 Добавлено: 03 июл 2015 
 
Аватара пользователя
Специалист
Оксана, добро пожаловать на форум!
Вооот, правильно человек заходит, с рецепта смех
Посетите тему про соседей.

________________________________________
Нет судьбы, кроме той, что мы творим сами!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17049 Добавлено: 27 июн 2017 
 
Аватара пользователя
t_oleg, спасибо за рецепт! Как раз на выходных собираемся выехать на природу, пожарить шашлык. А рецепт с горчицей и майонезом уже немного надоел. По.тому мяско замариную по вашему рецепт и просто сделаю соус с майонезом, кетчупом и чесноком)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17050 Добавлено: 27 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Новичек
Я очень люблю шашлык из свинины и всегда мариную его сам, а жена предпочитает куриный шашлык. Поэтому наш поход на природу сопровождается кучей мисок. Поделитесь рецептом вкусного маринада для куриного шашлыка.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17051 Добавлено: 28 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Посетитель
Светлана писал(а):
У меня папа тоже маринует свиную шейку,много лука,сок 1 лимона и свежий райхон,всё часов на 5-6 :ah:,но я не люблю хрюшку,предпочтительней кур.мясо(которое я так и не научилась мариновать,увы) :blush:

Добрый день! Для курицы лучший маринад, тирияки (проверено лично и китайскими поварами...) в равных долях из расчета на 1 кг курицы по две столовых ложки: мед, соевый соус, оливковое масло(есть для жарки специальное), соль, перец, паприка, можно для специфики немного мякоти манго или ананаса,( на любителя ДВ поймет) маринуем ночь, без доступа воздуха, жарим на умеренном огне минут 30 поворачиваю через 10, кисточкой мажу оставшимся маринадом, получается корочка карамельная, мясо сочное...


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17052 Добавлено: 28 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Посетитель
Забыла бальзамический или винный уксус белый тоже надо)))


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17053 Добавлено: 28 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Специалист
Елена,пока я дочитал до конца то слюной захлебнулся :смех:

________________________________________
Нет судьбы, кроме той, что мы творим сами!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17054 Добавлено: 28 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Новичек
Да, это потрясающий рецепт. Мы как раз на выходных планируем на пикничок поехать, обязательно сделаю такой маринад. Спасибо!


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17055 Добавлено: 29 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Посетитель
Не знаю есть ли в Краснодаре такой продукт, как SEN SOY, там идеально сбалансированный маринад и соусы для мяса, курицы, рыбы и морепродуктов .http://sostra.ru/catalog/sousy-pripravy ... y-marinady


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17059 Добавлено: 29 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Бывалый
ЕленаОооо! Мы тоже так курочку маринуем! drink_beer Добавляю еще сушеный жгучий перчик (сама сушу :wink: ) Пойдем на выходных в Панораму поджарим l_sunny drink_beer (возле ЖК Губернский ШИКАРНЫЕ мангалы установили!)

________________________________________
salus populi suprema lex esto


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 17060 Добавлено: 29 июн 2017 
 
Аватара пользователя
Бывалый
Елена
В Табрисе навалом! :) Прям недалёко от нашего ЖК.

________________________________________
salus populi suprema lex esto


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 19633 Добавлено: 20 ноя 2017 
 
Аватара пользователя
Подскажите, почему шашлык может получиться сухим? Что не так?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 19637 Добавлено: 20 ноя 2017 
 
Аватара пользователя
Постоялец
Слишком много почему, поэтому, опишите, что вы делали с мясом, каким и как!?

________________________________________
http://vk.com/vacuum23rus


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
 Заголовок сообщения: Re: Шашлык!
# 19652 Добавлено: 21 ноя 2017 
 
Аватара пользователя
Опытный
Loginova писал(а):
Подскажите, почему шашлык может получиться сухим? Что не так?

Уксус сушит мясо это точно!

________________________________________
Самая великая победа — победа над своим негативным мышлением.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
Cпасибо сказано 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 50 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.

Упрощенный вид форума



Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron